お知らせ・ブログ「【焼鳥】本陣（豊中）」

2022.06.06
うまっ！
【焼鳥】本陣（豊中）
お馴染み、岡村水道ポンプ工業所・田上社長のご紹介で豊中へホームページの打合せに行ってまいりました。
そして、PM5:30打合せ終了（今回ここは割愛）
そして、田上社長と出撃（歩兵）です！目指すは焼鳥「本陣」！色々話しながらお店に到着。常連でもある、田上社長の予約のおかげでスムーズにカウンターに着席。やはり焼鳥はライブ感のあるカウンターですな（笑）さぁ、なに頼もうかな～と壁のメニューを見ると...

ススで見ずらい（笑）いやぁ～歴史を感じますね～。しかも「豊臣秀吉とりキモ」って...（ちなみに今はキモ刺しの提供はありません）
とりあえず、「初めての店は常連に聞け！」の名言にならい、オーダーは田上社長にお任せしました。で、生中到着！ジョッキの冷え具合がバッチリ。キンキンではなくキンと冷えて心配りがうれしいですね。

そして、まずは生もの。

【地鶏（ひねどり）のたたき】　ほどよい弾力に地鶏の旨味がエエ感じです。

次に【馬刺し】　美しい！臭みなんてもちろん一切なし。あまり好んで食べてこなかったのですがこちらのは食べちゃう！
そして、出てくる串を「うまっうまっ」と次から次へ胃袋の中に！
私、食べるペース早いんです（デブあるある）

中でも、私のおすすめ串は【皮】ぐるぐる巻くタイプですがここまでボリュームがあるのはあまり経験がありません。そして、焼きは「炭」ではなく「ガス」なのですが中火でベースを焼き、強火で仕上げの焼き！外はカリっ、中はモチっの「カリモチ食感」でした！炭と違い鶏の味もダイレクトに味わえます。

その他の串写真も一部掲載。こちらは【心のこり】と【背肝】

そして、【しいたけ】や【肉巻きアスパラ】の野菜もウマウマ！
しか～し、今回の「MVM（most valuable menu）」はこちら↓

ばかうま！【手羽の唐揚げ】ほどよい濃さの味つけにサクッとあげた食感！冷えてもうまい（冷える前に完食ですけど...）
そして、この手羽の唐揚げ、聞くところによると三角のあるAタイプと棒状のBタイプがあるんです！私はA派です（笑）

最後は「これ食べて～」と

〆を飾るのは【おにぎり（みそ汁付き）】食べてみると「にぎったのかい？」「にぎらなかったのかい？」と思ってしまう「絶妙なにぎり加減」そして、みそ汁！やさし～！まるでお母ちゃんが「ようさん食べたか、お腹いっぱいか、最後これも飲んどき」みたいな、やさしいお味でした。
ま～さん（田上社長）、お仕事を紹介していただいた上に、おいしい焼鳥屋さんまで教えていただきありがとうございま～す！

●焼鳥本陣
大阪府豊中市東泉丘２丁目６-２６
電話番号：06-6849-9859
営業時間：17:00～23:00
定休日：水曜日
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